当红酒在杯中滑落时，所到之处会留下酒痕，就是“挂杯”。挂杯度是用来形容红酒的酒精、糖分和甘油的含量。一般挂杯度越高，葡萄酒质量也就越高。其实，挂杯痕迹对葡萄酒来...

轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒液沿着杯壁缓缓滑落，这就“挂杯”，又称“酒泪”或“酒腿”。挂杯现象与液体表面...