葡萄酒知识：XO和VSOP分别是什么意思？

葡萄酒知识：XO和VSOP分别是什么意思？XO与VOSP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地（法语：Cognac），指在法国干邑或周边地区生产的白兰地，而在市面上出售的干邑白兰地中，以“XO”（ExtraOld）为高水平，在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”。

干邑白兰地根据陈酿时间的不同，分成不同的等级，这些等级包括：VS、VSOP、XO。按照相关法律规定，调配成陈酿（VSOP）的白兰地蕴藏期应该不少于4年半，平均陈酿时间应该在20到30年；而特酿（XO）最少蕴藏期多在八年以上，陈酿时间则应在50年以上。