剩余价值率反映的是在资本主义的环境下,资本家剥削所受雇工人的程度。剩余价值率(Rate of surplus value)是剩余价值和可变资本的比率,用公式表示为:m'=m/v。在此公式中,m'的意思是剩余价值率,m的意思是剩余价值,v的意思是可变资本。剩余价值是依靠聘用工人的剩余劳动创造出来的。必要劳动指的是资本所雇佣的工人作为劳动力得到报偿的部分,从这个角度上必要劳动属于有偿劳动。而剩余劳动是资本家没有支付劳动力报偿的部分,从这个角度上剩余劳动属于无偿劳动。因此,剩余价值率是受雇劳动力受资本家剥削程度的表现。
剩余价值率的变动关键在于三个因素,包括工作日的长度、劳动的标准强度与劳动生产力。
1、工作日的长度:工作日是指劳动力在一个完整的昼夜内进行工作的时间长度,也就是工作的小时数;
2、劳动的标准强度:劳动强度指的是劳动时间内的劳动质量或劳动密度,一般从主观感觉和工作量密度两个方面来理解劳动强度;
3、劳动生产力:指的是劳动再生力,即劳动力创造新财富的能力。